《澳门人 · 澳门事》专访评茶员高文贞
投稿邮箱:admin#80sd.org | 来源:80视点网讯     2018-01-10 18:44:40
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导读:高文贞接受访问 《澳门人 · 澳门事》专访评茶员高文贞 评茶,就是以外形、香气、汤色等来品评茶叶品质的高低优次。评茶员有五个等级,分别为初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师及高级评茶


高文贞接受访问

    《澳门人 · 澳门事》专访评茶员高文贞

    评茶,就是以外形、香气、汤色等来品评茶叶品质的高低优次。评茶员有五个等级,分别为初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师及高级评茶师,每一个阶段都必须经过正规的学习和严格考核。究竟怎样才可以成为一位评茶员?澳视澳门今晚八时播映的《澳门人 · 澳门事》,会为大家介绍。

    高文贞,茶龄十年,现为国家高级评茶员,喜爱品茶的她自小常跟随家人到茶楼饮茶,但错误的泡茶方法令她对茶并无太大好感。及后参与了茶的相关课程,了解到茶的知识,从此踏上了评茶之路。中国有三千多种茶,她曾试过为了记住一种茶的味道,一天三餐都喝那种茶,维持了数个月,只为了训练自己熟悉它的味道。高文贞认为,评茶是一个没有尽头的学习过程,须温故知新,持续增值进修。


来源:澳门日报

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